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Repostería de Mesa de Madera: Delicias Argentinas Hechas desde Cero con Amor

Wooden Table Baking Co. es una panadería con sede en Oakland, certificada como Empresa Empresarial LGBT (LTGBTBE), dedicada a elaborar los mejores dulces argentinos. Elaboran alfajores, conitos y bombones desde cero con ingredientes naturales de alta calidad.

Wooden Table Baking buscó asesoramiento en dos de los Centros Empresariales para Mujeres del Área de la Bahía. Andreas [Ozzuna, Propietario y Panadero Jefe] tomó clases en Women’s Initiative, y su esposa Citabria Ozzuna, Directora de Marketing, tomó más tarde clases en Renaissance Entrepreneurship Center.

En el Centro de Iniciativa Empresarial Renaissance, Citabria asistió a la clase de Planificación Empresarial, en la que redactó un completo plan de empresa. Paul Terry, consejero y profesor del Renaissance Entrepreneurship Center, fue un mentor especialmente comprensivo.

25 maneras de perseguir tu verano perfecto en el Área de la Bahía

El club/tienda de surf de 1½ años de antigüedad, fundado por la pareja Rel Lavizzo-Mourey y Julie Cox, se comercializa como una especie de campamento base para visitantes de fuera de la ciudad que buscan un lugar donde ducharse y asearse después de la playa, y luego quedarse para disfrutar del ambiente funky y discreto del patio cerrado del club.

Situado en un centro comercial a sólo cinco minutos a pie de la playa de Linda Mar, la decoración boho de la costa californiana de Traveler es un poco el Big Sur de los años 70, con una pizca de genial arte popular mexicano. Entre los artículos a la venta en la tienda hay calaveras pintadas oaxaqueñas, atrapasueños artesanales, artículos de surf y playa de producción local, y ropa para hombre y mujer de Uroko, Of Earth and Salt, así como de la marca de ropa de Lavizzo-Mourey, Silver Lining Bespoke.

¿SURF, ARENA Y SOL?

Los 21 mejores platos de pollo frito de San Francisco

3. Brenda’s Meat & Three

A diferencia de la mayoría de las recetas de pollo frito celosamente guardadas, en Brenda’s French Soul Food puedes conseguir la receta secreta. Aunque el pollo crujiente siempre se sirve con la famosa galleta de nata y berza, el local hermano Brenda’s Meat & Three se distingue por la posibilidad de elegir entre tres gloriosas guarniciones. Elijas el lugar que elijas, comerás pollo frito con suero de leche sureño que sabe exactamente igual a lo que te estás imaginando.

12. Rusty’s Southern

El pollo frito en salmuera con té de sudor es siempre una buena elección en el limpio, acogedor y fiable local sureño del chef Rusty Olson. No te molestes en decírselo a la gente que espera en la cola para el brunch (¡realmente estupendo!) en Brenda’s, al final de la manzana, simplemente dirígete a Rusty’s Southern y pide un brunch de galletas de pollo para ti.

19. Pequeña sartén

Si hay algo malo en comer pollo frito y gofres en un muelle de carga de un callejón, entonces no quieras tener razón. Sólo tienes que seguir el olor a gofres dulces hasta el pequeño escaparate de Little Skillet, donde seguro que hay una cola de fanáticos del pollo frito esperando para conseguir su dosis.

20. Frisco frito

El lema de este local de comida soul de Bayview Hunter’s Point es “frito con orgullo” y una vez que muerdas su apetitoso pollo frito, comprobarás que es verdad. Cada pieza de Frisco Fried se fríe por encargo, así que si tienes prisa, llama antes. Cómpralos por piezas (hasta 20 piezas) o haz un paquete de cena con guarniciones y magdalenas.

21. Pollo y gofres de la tía April

Abierto todos los días de la semana, Auntie April’s se dedica a servir el mejor pollo frito de SF. El pollo con gofres es un plato emblemático, que ofrece la posibilidad de elegir entre gofres originales, de canela o de trigo sarraceno, y pollo (pierna, muslo, ala, pechuga). También disponible sin gofre y en forma de sándwich, no olvides pedir una guarnición.

Where to find everyone’s favorite comfort food

Paula Tejeda: ¡Desde Chile Lindo con amor!

[Paula Tejeda], fundadora del proyecto Chile Lindo, [is] se prepara para una de sus producciones más ambiciosas: la primera edición de “Cine Chileno en San Francisco”.

Todo empezó [when she opened her] empanadaria en San Francisco en 1995. Paula es de familia chilena, nacida en Nueva York y criada entre ambos países, y creció con un amplio conocimiento de ambas culturas.

Mientras la tienda adquiría fama en la cosmopolita ciudad, Paula daba forma a la otra arista de su emprendimiento, promoviendo conciertos, generando redes a través de su boletín, promoviendo ciclos y conferencias vinculadas a la creatividad chilena.

Dentro del Bardo Lounge & Supper Club de Oakland, inspirado en las cenas de mediados de siglo

[The chefs] devoraba libros de cocina de los años 50 y 60, reconociendo que la mayoría de los platos no entusiasman de inmediato, pero encontrando inspiración en cómo los cocineros caseros empezaban a abrazar la idea de la cocina global.

Las cenas de mediados de siglo pueden parecer una extraña fuente de inspiración para un restaurante, teniendo en cuenta las famosas ensaladas de gelatina que desafiaban la gravedad y los guisos de atún tan americanos.

Los propietarios, Seth y Jenni Bregman, compraron el año pasado Michel Bistro, aprobado por Michelin, con la intención de transformar con el tiempo el restaurante francés del barrio en Bardo Lounge & Supper Club, un salón estilo salón de los años 60.

El menú de [bar] hace hincapié en los cócteles espirituosos que utilizan tinturas y siropes caseros, así como guarniciones recolectadas, todo ello servido en cristalería vintage ecléctica, a menudo adornada con oro.

Los riesgos empresariales cosechan recompensas para las mujeres de la economía colaborativa

Reina sabía que tenía grandes dotes para organizar fiestas, pero nunca había dado el salto para convertir su afición en una carrera.

“Una amiga del barrio donde crecí (en Bayview) me habló de un programa de Emprendimiento Femenino que empezaba en el Centro de Emprendimiento Renaissance, y que con mi talento sería una gran idea que viniera a verlo”, explica Reina.

Se matriculó en las clases con la esperanza de hacer realidad su sueño. Ahora, dos años después, Reina es fundadora y directora general de PartyHapps.

Los Warriors contratan vendedores locales de comida para el nuevo Chase Center

Un camión de comida filipino-estadounidense que sirve comida reconfortante con opciones meditadas y saludables. Gran parte del menú de SarapShop es vegano, con opciones como el sisig de tofu junto al adobo de panceta de cerdo más tradicional.

Soul food, comida filipina y dumplings aparecerán cuando abra en 2019

Dulces sureños de Yvonne

Otra dulce vendedora de Bayview, Yvonne Hines, de Yvonne’s Southern Sweets, elabora dulces sureños como dulce de pacana, galletas de mantequilla de la vieja escuela, tartas de limón en miniatura y tartas de batata y pacana.

BOUG Deli criollo

Conocida por sus craby cake po’boys y sus platos de inspiración lousiana en su restaurante de Bayview, Boug Creole Deli, la chef Tiffany Carter está llevando su estilo de comida soul a lo grande.

Soul food, comida filipina y dumplings aparecerán cuando abra en 2019

Los patinetes eléctricos vuelven a SF

Dado el número de scooters que Scoot puede desplegar, la empresa eligió una zona relativamente concentrada para hacerlo, me dijo Keating. Otra consideración para el despliegue de la ubicación se redujo al número de colinas de la zona, ya que “no es realmente una máquina de escalar colinas de San Francisco”, así como a asegurarse de que está sirviendo a una zona tradicionalmente poco atendida. Y así fue como aterrizó en Bayview, donde Scoot organizó un acto para los medios de comunicación el viernes.

“Parte de la razón por la que estamos aquí es que nos hemos asociado con este grupo llamado Centro Empresarial Renacentista”, dijo Keating. El Centro de Iniciativa Empresarial Renaissance, que existe desde hace 33 años, ayuda a los empresarios a poner en marcha y hacer crecer sus negocios.

“La idea es que queremos contratar en las comunidades en las que operamos”, dijo Keating. “Y por eso queríamos básicamente hacer algunas conexiones aquí abajo y hacer saber a la gente de aquí que si quieren trabajar en vehículos eléctricos y formar parte de ese tipo de economía verde que estamos contratando”.

Skip y Scoot están listos para el primetime

Lo Mejor de la Bahía 2018: Ganadores de comida y bebida

La comida del alma de Brenda

Elegida Mejor Comida Soul del Área de la Bahía 2018

652 Polk, SF
frenchsoulfood.com

Black Jet Baking Co

Elegida Mejor Panadería del Área de la Bahía 2018

833 Cortland, SF
blackjetbakingco.com

Tus elecciones para Mejor Burrito, Mejor Sushi, Mejor Desayuno, Mejor Hora Feliz, Mejor Camarero y más

La mujer detrás del club de surf más guay del norte de California

Julie Cox, surfista profesional y antigua directora del Museo del Surf de California, lanzó Traveler en 2017 por necesidad. Aunque los surfistas de todo el mundo llevan mucho tiempo acudiendo en masa a los rompientes de la playa estatal de Linda Mar, en Pacifica, los servicios son muy escasos. Aparte del Taco Bell más pintoresco del mundo y un par de tiendas, no había ningún lugar donde los surfistas pudieran pasar el rato, secarse, calentarse y charlar.

“En parte fue por la necesidad de entrar en calor después de surfear en las frías aguas del océano Pacífico”, dijo Cox. “Comprar una casa a un paso de la playa no estaba en nuestras posibilidades, así que empezamos a pensar en cómo crear una experiencia de “chabola de playa compartible” que pudiera funcionar para otros surfistas de ciudad. La idea de un lugar donde limpiarse, darse una ducha caliente y pasar a la siguiente actividad mientras se conectaba con otros fue la semilla del Traveler Surf Club.”