Nadie diría que Lieu tenía 19 años cuando fundó Socola Chocolatier en 2001 con su hermana pequeña, Susan. En aquel momento, no tenía ni idea de cómo obtener beneficios ni siquiera de cómo hacer trufas. Sin embargo, le encantaba el chocolate.
También hizo un curso de planificación empresarial en el Renaissance Entrepreneurship Center de San Francisco, donde aprendió que la venta al por mayor por sí sola no era viable. No vendía suficiente volumen, y las demostraciones y muestras suponían mucho esfuerzo. Fue idea de su hermana probar las ventas corporativas, poniendo logotipos de empresas en los bombones, que se venden a mayor volumen. Alrededor del día de San Valentín, terminaron un pedido de 3.500 cajas para Samsung.
“El renacimiento me hizo darme cuenta de que necesitaba tener la producción y la venta al por menor en el mismo espacio para tener que pagar un solo alquiler”, dice Lieu. “Además, me gusta interactuar con los clientes, así que sabía que quería que el espacio de la cocina fuera abierto”.
