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Yaqueline y Su Sabor Cubano ofrece comida criolla aborigen cubana y música cubana en la Bahía de San Francisco. El 98% de nuestros productos son de origen local, ecológicos y sostenibles, con opciones sin gluten, sin OMG, sin salsa de soja, veganos y vegetarianos.
Yaqueline Martínez llegó a Estados Unidos en 2009 procedente de Cuba con la intención de continuar su carrera como técnica informática. Sin embargo, el reto de trasladar sus credenciales al mercado estadounidense y, al mismo tiempo, aprender inglés y criar a dos niños pequeños la llevó a explorar el espíritu empresarial como vía alternativa. Yaqueline siempre había recibido críticas muy favorables por la deliciosa comida tradicional afrocubana que preparaba. Cuanto más cocinaba, mayor era el interés de sus amigos y vecinos. Cuando descubrió Renacimiento, acudió a nosotros para que la ayudáramos a lanzar su negocio, Yaqueline y Su Sabor Cubano.
Yaqueline se convirtió en una de nuestras clientas más diligentes, completando nuestros cursos de planificación empresarial, talleres especializados y varias horas de consultoría personalizada. Yaqueline obtuvo su licencia comercial y el permiso de catering. Además, recibió un préstamo inicial. En poco tiempo creó un sitio web, se hizo seguidora en las redes sociales y aumentó su clientela. Durante la pandemia, ha podido hacer pivotar su modelo de negocio, pasando del catering de grandes eventos a la elaboración de comidas individuales, y seguir funcionando. Está más decidida que nunca a seguir haciendo crecer su negocio y a compartir su cultura afrocubana con la comunidad de East Bay.
Yaqueline Martínez
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